2块钱的水和20块钱的水有什么区别？真的越贵越好？

2023-08-06 08:34:31 来源 : 科普中国

炎炎夏日，汗流浃背，如果不及时喝水，很容易导致脱水，甚至导致中暑。

市场上的水琳琅满目，纯净水、矿物质水、矿泉水、电解质水……有2块钱一瓶的，也有20块一瓶的。这些到底有什么区别？到底喝什么水更健康？如何健康喝水？一起来看看。

(资料图片)

自来水制成的水，能喝吗？

网络上有很多瓶装水评测的内容，这些内容中经常提及有3种瓶装水不推荐，基本理由就是：

1. 有些瓶装水是加了食品添加剂的净化自来水，所以不推荐；

2. 有些瓶装水是净化过滤后的自来水，不含矿物质，所以不推荐；

3. 有些瓶装水是河水、湖水的表层水，矿物质含量少，所以不推荐。

然而，净化过滤的自来水瓶装水真的不好吗？矿物质含量高的矿泉水瓶装水真的更好吗？

事实上，自来水属于生活饮用水，是已经经过处理的水了。而瓶装水厂会对自来水再进行过滤、净化等操作，然后制成瓶装水，所以喝起来完全没有问题。

靠喝水补充矿物质，靠谱吗？

矿物质，通常是指钙、镁、钾、钠、锂、锶等，这些元素都对人体有好处，也是身体需要的。

不过，这并不意味着矿物质必须通过喝水获得。实际上，水在人体内的作用主要是作为代谢载体，相当于是搬运工。喝水主要是为了补水。人体获得矿物质及微量元素的主要来源是各种食物，比如蔬菜、水果、米饭、肉类等，并不靠喝水。如果要靠喝水补充矿物质，就要喝非常大量的水。

因此，水里的矿物质对我们普通人的健康并没有很大影响，含矿物质的水也不见得有多好。

瓶装矿泉水更好吗？

有说法称，矿泉水、天然矿泉水符合“国标 GB8537”，含有丰富的矿物质，水源是天然、优质水源，更值得推荐。矿泉水真的更好吗？

根据食品安全国家标准《GB8537-2018食品安全国家标准饮用天然矿泉水》的规定，饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。

矿泉水对水源地有严格要求，需经过地矿部门勘探评价、采取水源地保护措施。有些特殊位置的水，可能也会有一些不同。所以，矿泉水也是一种矿产资源，所以通常卖得更贵，毕竟资源更少一些，物以稀为贵嘛。

和其他种类的饮用水相比，矿泉水除了有更多的矿物质成分，其他方面并无太大区别。就像前文所说，靠矿泉水补充矿物质也并不现实，所以花几十块钱买瓶水图个新鲜可以，但盲目追求昂贵的矿泉水，或是想靠它们补充人体矿物质，就不太理智了。

电解质水，要不要喝？

人体内的体液主要成分是水，其次是电解质，维持电解质平衡对人体生理功能和健康都非常重要。电解质主要成分是钾、钠。矿物质水多是强调补充一些微量矿物质元素；电解质水则主要是提供钾、钠等电解质离子，有助于帮助人体维持电解质平衡。

一般来说，健康人群通过食物就可以获得电解质，但在一些特殊情况下，电解质水还是有必要的。

发烧时出现大量出汗甚至腹泻等状况，会导致电解质大量流失，身体会因电解质失衡而造成不适，这时候就需要补充电解质水了。

长时间运动或者剧烈运动大量出汗时，身体会排出大量电解质，可以通过电解质水来补充流失的电解质。

高温户外活动或者高温环境工作时，身体会通过大量排汗散热来调节体温，随着汗液的大量蒸发会出现水分和电解质的流失。这时，可以喝电解质水帮助及时补充水分和电解质。

慢性肾功能衰竭、急慢性心力衰竭、内分泌疾病等相关疾病情况下，患者可能因身体机能受损发生电解质紊乱，这些人群也可以在医生评估和指导下选择电解质水。

如何喝水更健康？

1.选对不选贵　　

对于普通人来说，开水就足够了；出门在外的时候，可以提前用可以随身携带的水杯或水壶带凉白开，如果需要在外面买，普通两三块钱一瓶的瓶装水也足够。

2.喝水需适量

我国膳食指南建议，普通成年人每天喝水1500~1700毫升。当然，这个是推荐量，不用严格遵守，可以根据自己的情况调整，比如，如果是夏天，或者运动量大、流汗多，应该多喝一些；在空气干燥的地区，也可以适当多喝点水。体力劳动者或长时间待在户外的人，渴得快、喝得多，也可以多喝。

3.要注意少量多次

喝水不要等感到口渴时再喝，应该有意识地主动喝，少量多次，尤其是老人，更需要及时补充水。

4.特殊情况时注意多喝水，可适当选择电解质水

剧烈运动、高烧腹泻人群、泌尿系结石、高尿酸血症、痛风、糖尿病患者等应多喝水，也可在医生或营养师指导下选择电解质水。高温（夏季高温）环境活动或工作的人，应适当多喝水，可以喝水、盐水或者含有钾、钠等的电解质水。

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